Geschirr

Apfelkuchen

Apfelkuchen

Der Apfelkuchen ist sehr einfach zuzubereiten und gehört zu den köstlichsten Desserts, die an die Kindheit erinnern.

Foto: kutna.com

Vorbereitungszeit

60 Minuten

Schwierigkeit

Durchschnitt

Zutaten

6 Eier

8 Esslöffel Zuckerpulver

115 g Margarine (Butter)

200 g Mehl

1 Backpulver

1 Beutel Vanillezucker

1 kg Äpfel

5 Esslöffel Hustenzucker

300 g frische saure Sahne

Methode der Vorbereitung

Die Äpfel waschen, von der Schale befreien und die Kerne entfernen. Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und legen Sie sie in einen Topf, fügen Sie 5 Esslöffel Hustenzucker hinzu.

In einer großen Schüssel das Eigelb mit sechs Esslöffeln Puderzucker abreiben, bis ein Schaum entsteht. Fügen Sie Vanillezucker hinzu und mischen Sie.

Über diese Komposition gießen und Mehl mit Backpulver, mikrowellengeschmolzener Margarine und Eiweiß aufgeschlagenem Ei vermischen.

Legen Sie die Qualitätsäpfel in eine mit Backpapier bedeckte Kuchenform und bedecken Sie sie mit dem zuvor erhaltenen Teig.

Den Kuchen bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten backen.

Überprüfen Sie, ob die Arbeitsplatte mit einem Zahnstocher gebacken wurde.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen und bereiten Sie die Schlagsahne zu.

Schlagen Sie die Creme für die Creme mit 1-2 Esslöffeln Puderzucker, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Den Kuchen auf einer Platte verteilen und mit Schlagsahne bedecken.

Bewahren Sie den Apfelkuchen im Kühlschrank auf.

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