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Fischtablett

Fischtablett

Die Einwohner von Dobrudja sind dafür bekannt, das beste Fischgericht zuzubereiten, aber mit dem richtigen Rezept und einigen Tricks können Sie dieses Essen für Ihre Familie zubereiten.

Vorbereitungszeit

90 Minuten

Schwierigkeit

Durchschnitt

Zutaten

1 großer Karpfen (2 kg)

6 kleine Zwiebeln

6 Tomaten

1/2 l Tomatensaft

2 Esslöffel Öl

1 Knoblauch Capitan

Salz, Pfeffer

Thymian

2-3 war Delphin

Methode der Vorbereitung

Reinigen Sie den Fisch von Därmen und Schuppen und waschen Sie ihn dann gut in kaltem Wasser.

Die Zwiebel putzen und in Streifen schneiden.

Der Fisch springt sowohl innerhalb als auch außerhalb des Fisches. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel etwas erhitzen, um durchscheinend zu werden.

Die Zwiebel in ein Backblech legen, den Fisch auf das Zwiebelbett legen, die in Würfel geschnittenen Tomaten darauf legen und die Gewürze gleichmäßig darüber streuen.

Am Ende den sauberen und zerdrückten Knoblauch dazugeben.

Gießen Sie Tomatensaft in die Pfanne und stellen Sie den Teller 40 Minuten lang bei mittlerer Hitze (180 Grad) in den Ofen.

Von Zeit zu Zeit die Sauce über den Fisch gießen, damit er gleichmäßig eindringt.

Cheats

Servieren Sie Fischplatte mit heißem Mamaliguta und Chili.

Ersetzt Karpfen durch andere Arten von Süßwasserfischen wie Wels, Quallen oder Karass.

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