Im Detail

Pfeffer-Knoblauch-Sauce

Pfeffer-Knoblauch-Sauce

Pfeffer-Knoblauch-Sauce ist eine Sauce, die zu den Zubereitungen von Geflügel, Fisch oder Schweinefleisch passt.

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Schwierigkeit

Umwelt

Zutaten

5 Paprika pro Kopf

2 mittelgroße Tomaten

6 Knoblauchzehen

1 scharfe Paprika

2 Esslöffel Olivenöl

Methode der Vorbereitung

Zuerst die Paprikaschoten auf das Backblech legen, auf ein spezielles Backblech. Drehen Sie sie alle um, um gleichmäßig zu backen.

Geben Sie die Paprikaschoten beiseite und bedecken Sie sie mit einem Lebensmittelfilm (um Kondensation zu erzeugen). Die Paprikaschoten putzen und die Kerne und den Kabeljau entfernen. Die Paprikaschoten mit einem Mixer hacken, die mit Haut und Kernen gereinigten Tomaten dazugeben und den zerdrückten Knoblauch hineinlegen.

Die Sauce gut mischen und die gehackten Paprikaschoten hinzufügen.

Um die Sauce zu binden, fügen Sie das Olivenöl in einem dünnen Faden hinzu, passen Sie dann die Aromasauce an und fügen Sie Salz hinzu.

Die Art der Küche

international

Tags Knoblauch Pfeffersoße

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