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7 Babynahrung, die Sie einfrieren können

7 Babynahrung, die Sie einfrieren können

Die meisten frischen Lebensmittel können bei einer konstanten Temperatur von -18 Grad gefroren und bis zu 8 Monate im Gefrierschrank gelagert werden. Es gibt einige Ausnahmen: Melonen, Äpfel und Kürbisse, die sehr wasserreich sind und nach dem Auftauen weich werden. Die Mayonnaise wird geschnitten und die frittierten Lebensmittel verlieren ihren Geschmack und sind nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank nicht mehr knusprig. Stattdessen können Sie zerbrochene Eier in Eiswürfeln, halbgekochtem Reis, Bananen mit oder ohne Kruste, Käse, rohem Fleisch oder teilweise gekochtem Gemüse einfrieren.

Eier

Viele Familien ziehen es vor, einmal im Monat einzukaufen und größere Mengen von jedem Lebensmittel zu sich zu nehmen. Wenn Sie einen großen Eierkarton gekauft haben und nur wenige verwenden, können Sie einen nach dem anderen zerbrechen und diese entweder in Eiswürfelschalen oder in spezielle Gefrierbeutel, zwei oder vier, legen. Der Grund, warum Sie sie zerbrechen müssen, ist, dass die Eier in der Schale ihr Volumen im Gefrierschrank erhöhen und zerbrechen, wodurch Bakterien eindringen können.

Frieren Sie niemals hartgekochte Eier ein. Einmal aufgetaut, bekommen sie eine Gummitextur und schmecken nicht gut.

Fleisch

Gekochtes Fleisch verliert Feuchtigkeit und trocknet, wenn es gefroren ist. Frieren Sie daher nur den rohen ein. Fachleute sagen, dass es am sichersten ist, fertiges gefrorenes Fleisch zu kaufen, da es in industriellen Gefriergeräten gelagert wurde, die besser sind als Haushaltsgefriergeräte.

Halbgekochter Reis

Kleine Kinder sollten nur frisch gekochtes Essen erhalten, damit Sie nicht in großen Mengen kochen können. Die Lösung besteht darin, genau die Menge einzufrieren, die Sie für eine Mahlzeit benötigen. Der Reis kann auch in Beuteln zu 100 Gramm eingefroren werden, sofern er zur Hälfte gekocht wird.

Käse

Nicht jeder Käse kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Die Kuh- oder Schaf-Telemea wird zerkleinert, wenn sie aufgetaut ist. Speck- und Schimmelkäsesorten bleiben auch längere Zeit im Kühlschrank, sodass Sie sie nicht in den Gefrierschrank stellen müssen.

Sie können jedoch Hartkäse wie Käse, Edamer oder Gouda einfrieren. Legen Sie sie in spezielle Beutel oder wickeln Sie sie in Lebensmittelfolie. Einmal aus dem Gefrierschrank genommen, kann Hartkäse bei Raumtemperatur aufgetaut werden.

Bananen

Wenn Sie mehr Bananen gekauft haben und nicht dunkel werden möchten, frieren Sie sie ganz oder geschält ein. Sie werden auch behalten. Einmal aus dem Gefrierschrank genommen, können Bananen sofort zerkleinert werden, wenn Sie Eis machen möchten, oder sie können in Cocktails oder Milchshakes gefüllt werden. Wenn Sie damit einen Kuchen zubereiten möchten, können Sie im Programm Auftauen einige Minuten in die Mikrowelle stellen.

Gemüse und Obst

Die meisten Obst- und Gemüsesorten, mit Ausnahme derjenigen mit hohem Wassergehalt, können eingefroren werden. Diese Kategorie umfasst grünen Salat, Gurken, Tomaten, Radieschen, Melonen, Äpfel und Kürbisse. Das restliche Gemüse kann als solches eingefroren oder abgekratzt werden. Sie können Mischungen für Suppe, Karotten, Paprika, Essiggurken, Kartoffeln, Sellerieerbsen und anderes Gemüse herstellen, das Sie mögen. Teilen Sie sie zum leichteren Kochen beispielsweise in Säcke mit 250 Gramm.

Knoblauch

Der im Raum gelagerte Knoblauch wird gelb und blass, bevor Sie alles verwenden können. Wenn Sie daran gewöhnt sind, größere Mengen Knoblauch zu kaufen, reinigen und hacken Sie ihn am besten und legen Sie ihn dann in einen Gefrierbeutel. Gefrorener Knoblauch behält all seine Frische und seinen Duft. Wenn Sie es brauchen, können Sie es direkt in die Pfanne geben, ohne es aufzutauen.

12 Regeln für die Hygiene und Lagerung von Tiefkühlkost

1. Waschen Sie die Lebensmittel vor dem Einfrieren gründlich. Stellen Sie sicher, dass die Behälter zum Lagern und Lagern von Lebensmitteln sauber sind.

2. Verwenden Sie keine dünnen Plastikbehälter oder Flaschen zum Einfrieren, da diese durch sehr niedrige Temperaturen beschädigt werden können. Glas kann reißen, und es besteht die Gefahr, dass Lebensmittel mit feinen Glasstücken verunreinigt werden.

3. Verwenden Sie Polyethylenbehälter für spezielle Gefrierbeutel. Sie verhindern die Luftzirkulation und halten die Produkte länger in einem besseren Zustand. Die Beutel und Kartons, die in den Gefrierschrank gestellt werden, sollten fest verschlossen und nur zur Hälfte gefüllt werden. Wenn Sie alle Luft aus ihnen herausholen können, ist es perfekt.

4. Beschriften Sie die Beutel und Behälter, sobald die Lebensmittel eingefroren sind.

5. Das anfängliche Einfrieren sollte so schnell wie möglich sein. Stellen Sie Lebensmittel auf die oberste Ablage oder geben Sie dem Gefrierschrank das Maximum. Sie können dann zur Standardtemperatur zurückkehren.

6. Während der Lagerung muss der Gefrierschrank eine konstante Temperatur von - 18 Grad Celsius haben.

7. Lebensmittel bis zu 8 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn Sie sie über dieser Frist halten, verlieren sie ihren Nährwert.

8. Legen Sie frische Produkte von sehr guter Qualität in den Gefrierschrank, die den Belastungen durch niedrige Temperaturen standhalten.

9. Wenn Sie grüne Blätter oder anderes frisches Gemüse einfrieren möchten, spülen Sie diese vorher ab. Auf diese Weise deaktivieren Sie die oxidierenden Enzyme, die die Oxidation von Lebensmitteln verursachen. Eine andere Lösung ist, das Gemüse teilweise zu kochen und es sofort vor dem Einfrieren in kaltes Wasser zu legen.

10. Lagern Sie Saucen nicht mit Mayonnaise, Sahne oder Salatdressings, da diese nach dem Auftauen geschnitten werden.

11. Produkte, die bereits eingefroren sind, nicht einfrieren. Krankheitserreger, die Lebensmittel kontaminieren können, vermehren sich im Gefrierfach nicht, werden aber nicht zerstört. Sobald Sie das Essen aufgetaut haben, müssen Sie es sofort kochen, da sich sonst die Mikroorganismen im Essen schnell entwickeln.

12. Tauen Sie Lebensmittel niemals unter fließendem Wasser auf. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur langsam auftauen. Es gibt auch Lebensmittel, die Sie kochen können, sobald Sie sie aus dem Gefrierschrank nehmen. Dies ist der Fall bei Gemüse oder Leber.